Poker Pelangi Lounge

Inilah Beberapa Khasiat Dari Brokoli

Poker Pelangi : Inilah Beberapa Khasiat Dari Brokoli

Sayur brokoli kaya akan berbagai nutrisi, seperti vitamin dan mineral. Dengan kandungan nutrisi tersebut, ada banyak khasiat brokoli, yang juga berpotensi untuk melawan sel kanker dan menjaga kesehatan jantung.

Mengandung molekul antioksidan untuk perlindungan tubuh

Secara umum, manfaat brokoli untuk menjaga kesehatan karena kandungan antioksidannya. Sayur brokoli merupakan salah satu dari sumber molekul antioksidan yang bisa di konsumsi dengan mudah. Brokoli mengandung molekul antioksidan lutein and zeaxanthin, yang bisa mencegah kondisi stres oksidatif, serta menjaga kesehatan mata. Selain itu, sayur brokoli juga kaya akan glukorafanin, molekul yang dapat berubah menjadi molekul antioksidan yang di sebut sulforafana saat di cerna tubuh. Berbagai penelitian menunjukkan, sulforafana dapat menurunkan risiko berbagai gangguan medis, seperti mengontrol gula darah dan mengurangi kolesterol.

2. Mengandung molekul bioaktif untuk mengurangi inflamasi

Selain antioksidan, sayur brokoli juga mengandung molekul bioaktif yang dapat mengurangi inflamasi. Molekul bioaktif tersebut ada yang bekerja bersinergi, dan ada pula yang bekerja sendiri-sendiri untuk kesehatan jaringan tubuh.

Sayur brokoli membantu melawan radikal bebas dan meredakan peradangan. Sebuah studi yang dimuat dalam International Journal Foods Sciences and Nutrition mengungkapkan, mengonsumsi sayur brokoli dapat menurunkan gejala inflamasi secara signifikan pada perokok. Penelitian ini dilakukan dengan memberikan sayur brokoli sebanyak 250 gram sehari pada responden selama 10 hari.

3. Membantu menjaga kesehatan jantung

Sayur brokoli juga berkhasiat menjaga kesehatan jantung. Misalnya, sayur brokoli dapat mencegah penyakit jantung, dengan mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida. Beberapa penelitian juga membuktikan, mengonsumsi sayur brokoli dapat mengurangi risiko serangan jantung. Sayur brokoli juga mengandung serat, yang dapat menjaga kesehatan jantung.

Membantu memperlambat penuaan

Banyak radikal bebas di sekitar kita yang dapat mempercepat penuaan melalui proses stres oksidatif. Walau penuaan menjadi hal yang pasti, namun Anda dapat memperlambatnya dengan mengonsumsi brokoli.Kandungan glukorafanin dalam brokoli, molekul yang dapat berubah menjadi molekul antioksidan sulforafana, yang berkhasiat untuk mencegah penuaan dini.

Menjaga sistem daya tahan tubuh

Sayur brokoli juga sangat kaya dengan vitamin C yang dapat membantu menjaga sistem imunitas tubuh. Meski selama ini identik dengan buah jeruk dan stroberi, namun vitamin C juga banyak terkandung dalam brokoli.Selain manfaat di atas, ada sejumlah khasiat brokoli lainnya. Sayur brokoli bermanfaat untuk menjaga kesehatan ibu dan janin saat kehamilan, menjaga kesehatan tulang dan sendi, serta memelihara kesehatan mulut dan gigi.Selain itu, banyak penelitian juga menemukan khasiat brokoli untuk kesehatan mental dan fungsi otak, mengontrol kadar gula darah, serta baik untuk kesehatan pencernaan.

Mendapatkan manfaat sayur brokoli dengan optimal

Sayur brokoli dapat langsung dimakan maupun dimasak terlebih dahulu. Namun, kandungan nutrisinya sudah berubah jika sayur brokoli mengalami proses pengolahan, sebelum Anda menyantapnya.Memasak brokoli dengan merebus, menggoreng, mengukus, atau memasukkannya ke microwave, dapat mengurangi kandungan vitamin C, gula, dan protein dalam sayur ini. Mengukus menjadi cara paling baik untuk meminimalisir turunnya nutrisi brokoli.