Poker Pelangi Lounge

Interaksi Zat Gizi, Penyerapan Maksimal

PokerPelangi – Interaksi Zat Gizi, Setiap harinya kita tidak akan lepas dari zat gizi. Tentunya dikarenakan setiap hari kita memerlukan makanan yang merupakan sumber zat gizi untuk melakukan serangkaian reaksi enzimatis dalam tubuh.

Satu zat gizi tidak akan bisa untuk meng-cover seluruh kegiatan metabolisme yang ada dalam tubuh kita. Oleh karenanya, beberapa zat gizi terlibat bekerja sama dalam mendukung fungsinya.

Di antara bentuk kerja sama itu ada dalam proses penyerapannya. Zat-zat gizi berikut membantu penyerapan zat gizi lainnya, sehingga ketersediaannya menjadi cukup dalam mendukung fungsi spesifik zat gizi tersebut dalam tubuh. Apa sajakah zat gizi yang berinteraksi tersebut, berikut ulasannya.

1. Vitamin C dengan zat besi 

Menurut laporan dalam Jurnal Penelitian Gizi dan Makanan tahun 2012, beberapa penelitian menunjukkan efek positif dari vitamin C terhadap status zat besi.

2. Lemak dengan vitamin larut lemak (vitamin A, D, E, dan K)

Dalam studi literatur berjudul “Ilmu Kesehatan dan Gizi” yang ditulis oleh Leily Amalia Furkon, S.TP., M.Si., menjelaskan bahwa sifat vitamin tertentu yang mudah larut dalam lemak memungkinkan vitamin-vitamin tersebut menempel dan melarut pada lemak.

3. Vitamin A dengan zat besi 

Sebuah laporan dalam Jurnal Penelitian Gizi dan Makanan tahun 2012 menyebutkan, interaksi vitamin A dengan zat besi bersifat sinergis.

Dengan demikian, kekurangan vitamin A berkaitan dengan anemia defisiensi besi mikrositik.

4. Vitamin D dengan kalsium dan fosfor 

Vitamin D memudahkan penyerapan kalsium dan fosfor dari makanan. Terutama bentuk aktif kalsitriol, akan meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor yang merupakan zat utama pada proses mineralisasi tulang.

5. Vitamin C dengan kalsium 

Vitamin C juga membantu proses penyerapan kalsium dengan menjaga supaya kalsium tetap berada dalam bentuk larutan.

Sumber zat gizi tersebut untuk dikombinasikan dalam penerapan pola makan harian kita, sehingga menjauhkan kita dari berbagai masalah kesehatan akibat kekurangan zat gizi. PokerPelangi

BACA JUGA : Penyakit Paling Mematikan Di Dunia