Poker Pelangi Lounge

Baru Sempat Makan Saat Brunch Resep Ini Bisa Jadi Pilihan

Baru Sempat Makan Saat Brunch Resep Ini Bisa Jadi Pilihan Melewatkan waktu sarapan disebut-sebut bisa berpengaruh terhadap kondisi tubuh sepanjang hari. Namun, tidak sedikit orang yang baru sempat makan saat brunch. Berada di antara sarapan dan makan siang, waktu melakukan brunch adalah pukul 10-11.Meskipun merupakan sarapan yang terlambat, bukan berarti apa yang dikonsumsi bisa sekadarnya. Pilih menu brunch yang bergizi sehingga kebutuhan nutrisi tubuh tetap terpenuhi.

Inspirasi menu brunch yang sehat

Kerap kali, orang baru sempat sarapan di siang hari karena kesibukan atau mobilitasnya. Ketika sempat meluangkan waktu untuk makan pada pukul 10 ke atas pun, waktunya terbatas.Namun, itu bukan alasan untuk tidak memberikan gizi sesuai kebutuhan. Beberapa pilihan yang bisa jadi referensi adalah:

Overnight oat

Bisa Anda tambahkan buah seperti stroberiTren membuat overnight oat sudah semakin populer belakangan ini, karena mudah dibuat dan bisa mengenyangkan dalam waktu singkat. Pilihan menu ini juga cocok dikonsumsi jelang waktu makan siang untuk memberi asupan energi di tengah aktivitas.Bahan-bahan yang diperlukan:

½ cangkir oat

½ cangkir almond milk

1 sendok teh almond

¼ sendok teh bubuk kayu manis

 Cara membuatnya:

Tempatkan oat pada jar atau mangkuk berukuran kecil

Tuangkan susu

Tambahkan bahan yang disukai seperti almond, kayu manis, kismis, atau buah-buahan

Diamkan di kulkas semalaman

Smoothie alpukat pisang

Campurkan pisang dengan alpukan untuk smoothies lezatTidak sempat mengolah makanan karena waktu untuk brunch sangat singkat? Pastikan tubuh mendapatkan sumber energi yang tepat seperti olahan smoothie alpukat dan pisang.Bahan-bahan yang diperlukan:

1 cangkir almond milk

1 pisang beku

1 sendok makan selai kacang

1/3 alpukat

1 cangkir bayam

1 sendok bubuk protein vanilla

Cara membuatnya:

Tuangkan almond milk ke blender

Tambahkan pisang, alpukat, bayam, dan selai kacang

Blender hingga merata dan teksturnya halus

Tortilla

Menu brunch yang satu ini juga lezat dinikmati untuk mengganjal perut lapar yang baru sempat makan jelang waktu lunch. Protein dan karbohidrat di dalamnya bisa menjadi sumber nutrisi yang sangat baik.Bahan-bahan:

1 whole-graintortilla

1 telur (scrambled)

1/3 alpukat

Membuatnya pun sangat mudah cukup campurkan tortilla, telur, dan juga alpukat. Tambahkan bahan lain yang disukai sesuai selera. Hanya perlu beberapa menit untuk mendapatkan sajian yang menyehatkan dan juga jadi sumber energi.

Whole grain pancake

Bahan wholegrain memberikan serat yang menyehatkan bagi tubuhPancake yang satu ini akan menawarkan tekstur cukup crunchy karena bahan-bahan yang digunakan. Jika ada waktu atau ingin mengonsumsi pancake saat brunch, pilih yang menyehatkan dan tidak mengandung terlalu banyak kalori dari gula.Bahan-bahan yang diperlukan:

¾ cangkir tepung gandum

½ cangkir tepung serbaguna

2 sendok makan gula

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh baking soda

1 sendok teh garam

1 telur berukuran besar

1 ½ cangkir buttermilk

2 cangkir whole grain seperti barley, rye, dan quinoa

Cara membuatnya:

Aduk rata tepung gandum, tepung serbaguna, gula, baking powder, baking soda, dan juga garam dalam mangkuk berukuran besar

Kemudian, campurkan telur dan buttermilk

Tambahkan whole grain ke dalam adonan

Panaskan wajan anti-lengket, lalu masak pancake

Balik pancake ketika sudah muncul gelembung di permukaan

Pindahkan pancake ke piring dan siap dinikmati

Baca Juga : Jalan Estafet Di Atas Tumpukan Lego Sejauh 3 Km, Para Wanita Ini Pecahkan Rekor Dunia

Salad superfruit

Tidak ada yang lebih menyegarkan untuk dikonsumsi saat brunch selain salad. Kaya vitamin, ini juga bisa menjadi pilihan bagi mereka yang sedang tidak enak badan.Bahan-bahan yang diperlukan:

1 ½ ruas jahe

1/3 cangkir jus wortel

2 sendok makan jus lemon

¼ sendok teh kunyit

Sejumput garam

2 ½ sendok citrus

1 buah mangga

2 kiwi

Garam secukupnya

EVOO secukupnya

Cara membuatnya:

Campurkan jahe, jus wortel, jus lemon, kunyit, dan garam dalam mangkuk berukuran kecil

Tambahkan buah-buahan citrus

Susun buah seperti citrus, mangga, dan kiwi di mangkuk

Tambahkan garam dan EVOO

Waffle gluten-free

Membuat waffle dengan tepung buckwheat bisa jadi pilihan bagi yang tidak mengonsumsi gluten. Pilihan topping pun bisa disesuaikan dengan selera atau apa yang ada di rumah.Bahan-bahan:

¼ cangkir flaxseed

Maple syrup

Garam

1 cangkir tepung buckwheat

½ cangkir bubuk cocoa

¼ cangkir flaxseed

1 ¼ sendok teh garam

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh baking soda

2 telur berukuran besar

2 cangkir buttermilk

½ cangkir minyak kelapa

2 sendok teh ekstrak vanilla

Cara membuatnya:

Panaskan oven

Campurkan buckwheat, 2 sendok teh maple syrup, dan juga garam pada baking sheet

Panggang hingga kering selama 12-15 menit

Panaskan cetakan waffle

Campurkan tepung buckwheat, bubuk cocoa, flaxseed, garam, baking powder, dan baking soda di mangkuk besar

Campurkan telur, buttermilk, minyak kelapa, gula, dan ekstrak vanilla di mangkuk sedang hingga rata

Tambahkan cokelat sesuai selera

Masukkan adonan ke cetakan waffle sekitar 3 menit

Oatmeal peanut butter

Terinspirasi dari resep oatmeal sehat, ide ini juga bisa menjadi alternatif dikonsumsi saat brunch. Protein di dalamnya bisa jadi sumber energi sekaligus membuat rasa kenyang bertahan cukup lama.Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

1/3 cangkir oatmeal

2/3 cup almond milk

2 sendok makan kismis

1 sendok makan selai kacang

2 putih telur

Kemudian, cara membuatnya:

Panaskan oat di panci dengan api sedang

Tambahkan air, susu, dan kismis

Masak selama 5-7 menit, aduk hingga rata

Ketika oat mulai lunak, tambahkan putih telur

Masak selama 3-5 menit lagi dengan api kecil

Setelah matang, pindahkan ke mangkuk dan tambahkan selai kacang

Catatan

Apabila waktunya memang tidak memungkinkan untuk membuat masakan terlalu lama, beberapa dari pilihan menu di atas cocok dikonsumsi saat brunch.

Sumber : Poker Pelangi Keren