Poker Pelangi Lounge

PokerPelangiLounge Resep Masakan Daging Kambing tentunya sangat dicari selama Hari Raya Idul Adha. Apalagi dengan stok daging kambing yang melimpah, tentunya kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai olahan masakan yang enak. Mulai dari tongseng, gulai, hingga sate mungkin tidak pernah luput menjadi hidangan selama Idul Adha

kamu tinggal menyiapkan bahan rempah-rempah atau bumbu sebagai pelezat masakan. Daging kambing kurban selama Idul Adha tentunya dapat menggoyang lidah para penikmatnya, apalagi dengan menerapkan resep yang tepat.

Resep masakan daging kambing yang menggugah selera bisa kamu praktikkan dengan mudah. Apalagi, masakan olahan daging tentunya dapat menggugah selera siapa saja. Namun, kamu perlu memperhatikan jumlah konsumsi daging di Hari Raya Idul Adha ini agar tidak berlebihan, sehingga kamu dapat terhindar dari penyakit.

Sate Kambing

Resep masakan daging kambing pertama yang tentunya selalu ada saat Hari Raya Idul Adha adalah sate kambing. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

– 500 gram daging kambing, potong dadu

– 2 ruas jahe, memarkan

– 3 lembar daun jeruk, iris halus

– Kecap manis, secukupnya

– Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

– 1 sdm ketumbar

– 1 sdt garam

– 10 butir bawang merah

– 2 biji asam jawa

– 2 sdm gula jawa

– 3 butir kemiri

– 5 siung bawang putih

– Penyedap rasa daging, secukupnya

Cara membuat sate kambing:

1. Haluskan semua bumbu halus. Campur bumbu halus dengan 2 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak goreng.

2. Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, aduk rata.

3. Tambahkan daging kambing ke dalam bumbu, aduk rata kemudian diamkan kira-kira selama 30 menit.

4. Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan. Dalam satu tusuknya isi dengan 3 sampai 5 potong daging kambing.

5. Panaskan arang hingga membentuk bara, panggang sate hingga matang.

6. Agar bumbu meresap, di sela-sela membakar sate usahakan agar mengoleskan bumbu ke sate yang dibakar. Oleskan kecap manis juga untuk mendapatkan rasa yang makin nendang.

7. Panggang atau bakar sate hingga matang kemudian sajikan selagi masih panas.

8. Sajikan sate dengan sambal kecap, irisan kol dan tomat serta buah mentimun

Tongseng Kambing

Resep masakan daging kambing selanjutnya yang bisa diterapkan adalah tongseng kambing. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

– 500 gram daging kambing (rebus sebentar dan hilangkan kotorannya)

– 8 helai kol, iris

– 1 buah tomat, potong-potong

– 1 sdt garam halus

– 1/3 sdt penyedap rasa

– gula merah secukupnya

– kecap manis secukupnya

– minyak goreng

– air bersih

– lengkuas, geprek

– 1 batang serai, geprek

– 2 lembar daun salam

– 2 lembar daun jeruk

– cabai (opsional)

Bumbu Halus:

– 5 butir bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 2 cm jahe

Cara membuat tongseng kambing:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan air dan daging.

3. Tambahkan lada, garam, penyedap, gula merah, masak hingga daging benar-benar empuk.

4. Saat kuah sudah kental masukkan kol dan kecap manis.

5. Masukkan tomat dan cabai, masak sampai layu.

6. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika kurang.

7. Angkat dan sajikan.

AgenBandarQhttp://AgenBandarQ = 148.72.213.246