Poker Pelangi Lounge

PokerPelangiLounge – Berikut beberapa pilihan resep bumbu sate kambing yang bisa Anda coba.

Ada berbagai jenis pilihan bumbu sate kambing yang dikenal di tengah masyarakat. Sate kambing umumnya cukup dinikmati dengan sajian bumbu kecap. POKERPELANGI

Sate Kambing Bumbu Kecap (untuk 10 tusuk)

Bahan yang diperlukan:

250 gram daging kambing, potong dadu

5 sdm kecap manis

2 sdm margarin

tusuk sate secukupnya

Bahan bumbu:

5 siung bawang merah, iris kasar

1 buah tomat, potong dadu

12 buah cabai rawit, iris kasar (jumlah cabai bisa disesuaikan dengan keinginan)

7 sdm kecap manis

2 buah jeruk limau, ambil airnya

Pelengkap:

acar mentah

Cara membuat:

1. Campur semua bahan bumbu, aduk rata dan sisihkan.

2. Campur kecap dan margarin, aduk rata. Lumurkan ke seluruh daging kambing yang telah dipotong dadu. Diamkan selama 60 menit.

3. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.

4. Bakar daging di atas bara api sambil sesekali diolesi campuran kecap-margarin.

5. Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap serta acar mentah. POKERPELANGI

Sate Kambing Bumbu Kacang (untuk 30 tusuk)

Bahan:

500 gram daging paha kambing

tusuk sate secukupnya

4 sdm kecap manis

3 sdm bumbu kacang

2 sdm minyak goreng

Bahan sambal kacang:

500 ml santan

500 gram kacang tanah, disangrai, buang kulitnya, dan haluskan

garam secukupnya

1 sdm irisan gula merah

Pelengkap:

3 sdm kecap manis

6 butir bawang merah, iris halus

10 buah cabai rawit, iris (jumlah bisa disesuaikan)

acar mentimun

Cara membuat:

1. Potong daging paha kambing dengan ukuran 2,5 cm. Tusuk daging kambing ke tusuk sate.

2. Campur sate dengan kecap manis, bumbu kacang, dan minyak.

3. Bakar sate di atas batu bara sampai setengah matang.

4. Angkat, lalu bumbui dan bakar kembali.

Cara membuat bumbu kacang:

1. Masak santan sampai mendidih.

2. Angkat santan dan campur dengan kacang tanah, garam, dan gula merah. Aduk sampai berminyak.

Sajikan sate dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, kecap manis, dan acar mentimun.

Sumber : POKERPELANGI