Black Garlic untuk Kesehatan

PokerPelangi Lounge – Black Garlic untuk Kesehatan; Selain andalan bumbu masak, bawang putih juga sudah lama digunakan sebagai obat alami

dan manfaatnya bagi tubuh sangat beragam. Lantas, bagaimana bawang putih yang diproses menjadi bawang hitam alias black garlic?

Sebagai informasi, satu tanaman umbi-umbian ini merupakan tanaman hortikultura dengan segudang manfaat.

Di antara banyak manfaatnya adalah sebagai obat alami infeksi pernapasan dan untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Bawang putih (Allium sativum L.) berasal dari Asia Tengah, di antara Jepang dan Tiongkok.

Dari situ, bawang putih menyebar ke seluruh Asia, Eropa, dan akhirnya mendunia. Poker Online

Sudah banyak penelitian yang telah membuktikan berbagai khasiat bawang putih bagi kesehatan tubuh kita.

Kalau sudah dalam bentuk bawang hitam, apakah manfaat tersebut akan berubah atau hilang?

Apa, sih, bawang hitam?

Black garlic adalah produk olahan bawang putih yang dibuat dengan cara dipanaskan pada suhu tinggi di bawah kelembapan tinggi selama beberapa waktu,

Banyak penelitian yang membuktikan bahwa bawang putih mengandung zat antibakteri yaitu alliin yang disintesis dari asam amino sistein.

Proses pengolahan bawang putih agar menjadi bawang hitam yaitu dengan cara dipanaskan pada suhu berkisar antara 60-90 derajat Celcius

dengan tingkat kelembapan 80-90 persen dari suhu kamar atau suhu ruang dalam periode waktu tertentu.

Bisakah membuat sendiri black garlic di rumah?

Meski butuh usaha, tetapi bawang hitam bisa dibuat sendiri di rumah. Mau mencobanya? Agen BandarQ

Pertama-tama, pilih bawang putih yang masing-masing siungnya masih menyatu dengan kulit dan tidak boleh pecah.

Pilih bawang putih yang penampakan fisiknya terlihat bagus dan segar, kering, dan tidak lembap agar nanti hasilnya bagus.

Setelah itu, pakai rice cooker atau penanak nasi, alasi bagian dalamnya dengan tisu dapur dan jajarkan bawang putih di atasnya.

Kemudian, rice cooker ditutup dan diatur dalam pengaturan “warm” (suhu kurang lebih 70-80 derajat Celcius) dan biarkan selama 12 hari.

Sumber : Poker Pelangi

Poker Pelangi Lounge