Poker Pelangi Lounge

Berkenalan dengan Kefir Sekilas Mirip Yoghurt

Berkenalan dengan Kefir Sekilas Mirip Yoghurt

PokerPelangi Lounge – Berkenalan dengan Kefir Sekilas Mirip Yoghurt; Kefir adalah jenis minuman fermentasi

yang sudah dikonsumsi ribuan tahun lamanya di Asia Tengah. Kefir berasal dari pegunungan Kaukasus bekas Uni Soviet,

di mana minuman tersebut difermentasi secara alami dalam kantong yang terbuat dari kulit binatang.

Secara tradisional, kefir diolah melalui susu sapi, kambing, atau domba dan biji kefir yang mengandung bakteri hidup

dan ragi untuk proses fermentasi dan prosesnya sudah dilakukan selama berabad-abad. Poker Online

Mengingat kefir merupakan olahan susu yang melewati proses fermentasi, tentu menjadikannya tak berbeda jauh dengan yoghurt.

Kefir vs yoghurt, mana yang lebih baik?

Sama-sama sumber probiotik, tetapi ternyata kefir memberikan manfaat yang lebih besar.

Bukan tanpa alasan, ini karena kandungan 61 strain bakteri baik dan raginya yang lebih banyak.

Selain itu, beberapa strain tidak ditemukan dalam yoghurt, di antaranya adalah Lactobacillus caucasus, Leuconostoc, spesies Acetobacter, dan spesies Streptococcus.

Kefir juga lebih mudah dicerna karena ukuran dadihnya yang lebih kecil daripada yoghurt,

sehingga cocok dikonsumsi bayi, pengidap kelelahan kronis, gangguan pencernaan, serta lansia.

Dari segi rasa, tak beda jauh dengan yoghurt, yaitu asam dan tajam, serta konsistensi yang kental.

Kefir juga mengandung sedikit beralkohol karena proses fermentasinya.

Tak perlu berpanjang-panjang lagi, berikut ini adalah manfaat kefir bagi kesehatan.

Menyehatkan pencernaan

Seperti yang kita tahu, dalam pencernaan kita terdapat bakteri baik dan bakteri jahat. Agen BandarQ

Maka, sudah menjadi keharusan untuk menjaga keseimbangannya agar kesehatan pencernaan kita terjaga.

Nah, kefir sendiri mengandung bakteri baik alias probiotik. Apa, sih, probiotik itu?

Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang kaya manfaat jika dikonsumsi.

Salah satunya adalah Lactobacillus yang keampuhannya sudah tak asing lagi.

Priobiotik dikenal mampu meredakan kembung dan melancarkan buang air besar.

Selain itu, probiotik juga mampi mengatasi sindrom iritasi usus besar (IBS).

Cara kerjanya adalah mikroorganisme tersebut akan menjelajahi usus dan mengusir bakteri jahat.

Sumber : Poker Pelangi