Poker Pelangi Lounge

Konsumsi Sayur dan Buah bagi Kesehatan

PokerPelangi – Konsumsi Sayur dan Buah adalah bahan makanan yang kandungan kalori dan karbohidratnya rendah, tetapi memiliki kandungan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan tinggi. Itu semua bisa membawa manfaat besar bagi kesehatan tubuh.

Beberapa uji klinis yang dilakukan dalam jangka pendek menunjukkan bahwa konsumsi sayur dan buah bisa membantu menjaga berat badan.

Konsumsi Sayur dan Buah bagi Kesehatan

Beberapa penelitian menyebutkan bahwa karotenoid sayuran berdaun hijau dapat menghentikan pertumbuhan kanker, mulai kanker payudara, perut, kulit, dan paru-paru. Asam folat dalam sayuran berdaun hijau bisa membantu menurunkan risiko kanker pankreas.

1. Menurunkan tekanan darah

Melansir laman Martha McKittrick Nutrition, tekanan darah tinggi menyebabkan kerusakan pembuluh darah yang akan mengakibatkan penyakit jantung, ginjal, dan stroke.

Nah, konsumsi sayur dan buah terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ini berkat kandungan serat, vitamin, dan mineral seperti kalium dan magnesium.

Konsumsi Sayur dan Buah bagi Kesehatan

Kalium pada sayur dan buah dapat menyeimbangkan efek negatif garam, yang membantu menurunkan tekanan darah. Pada diet DASH, pelakunya direkomendasikan untuk mengonsumsi 4-5 porsi sayuran per hari.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Bakteri baik dan jahat berperan dalam proses pencernaan makanan dalam tubuh kita. Gaya hidup dan pola makan seseorang akan memengaruhi peran bakteri dalam tubuh.

Sayur dan buah-buahan mengandung serat yang tinggi. Konsumsi bahan makanan dengan serat tinggi dapat membantu kinerja bakteri baik dalam usus.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke

Konsumsi serat yang rendah akan menyebabkan serat lebih sedikit mengekskresi asam empedu dan menyebabkan penumpukan kolesterol dalam darah.

4. Memperbaiki kesehatan tulang

Berdasarkan sebuah penelitian metaanalisis yang dimuat dalam jurnal PLOS One tahun 2019, ditemukan adanya hubungan antara pola makan kaya akan nutrisi dengan asupan buah dan sayuran secara teratur dan kepadatan mineral tulang (bone mineral density atau BMD). 

Konsumsi Sayur dan Buah bagi Kesehatan

Penelitian tersebut menggunakan populasi dan kebiasaan makan yang berbeda.

5. Mempertahankan berat badan seimbang

Menurut keterangan dari Kementerian Kesehatan RI, faktor yang menyebabkan kegemukan adalah pola makan yang tidak seimbang, perilaku makan, dan aktivitas fisik. Konsumsi makanan dengan porsi besar dari kebutuhan tubuh, makanan tinggi energi, tinggi lemak, tinggi karbohidrat, dan rendah serat merupakan penyebab obesitas.

Konsumsi Sayur dan Buah bagi Kesehatan

Menurut sebuah laporan dalam Jurnal Ners tahun 2017, anak yang jarang dan kurang makan sayur dan buah mengalami peningkatan risiko obesitas. Buah dan sayur mempunyai padatan rendah yang dapat mengatur berat badan ideal. Serat pada buah dan sayur berperan dalam proses pencernaan. Memberikan rasa kenyang dan bisa menurunkan tekanan intraluminal usus.

Serat yang larut air seperti pektin dan hemiselulosa lain memiliki kemampuan menahan air dan memproduksi cairan kental pada saluran cerna. Hal tersebut menyebabkan makanan dengan serat tinggi memiliki waktu lebih lama dicerna dalam perut.

Itulah manfaat konsumsi sayur dan buah-buahan bagi kesehatan. Yuk, perbanyak konsumsinya lewat pola makan sehat bergizi seimbang. PokerPelangi

BACA JUGA : Rentan Dialami Lansia, Cara Mencegah Demensia