Poker Pelangi Lounge

5 Jenis Mi Cocok untuk Olahan Santap Sahur

5 Jenis Mi Cocok untuk Olahan Santap Sahur dan Buka Puasa

PokerPelangiLounge – Olahan mi menjadi pengganti nasi di saat perut lapar. Bahkan saat Ramadhan mi selalu menjadi stok bahan makanan di dapurmu. 5 Jenis Mi Cocok untuk Olahan Santap Sahur

Penasaran apa saja jenis-jenis mi yang mungkin selama ini belum kamu ketahui? dari buku Aneka Masakan Mi, Bihun, dan Kwetiau Populer karya Tim Dapur Demedia, ini dia lima ulasannya. agen Bandarq

Mi kering

Mi kering berasal dari mi mentah yang dikeringkan dengan kadar air sekira 10 persen. Mi kering dapat disimpan lebih lama dibandingkan mi basah. Cara mengolahnya adalah selain direbus, mi kering juga dapat direndam dengan air

Mi basah

Mi basah merupakan mi mentah yang memiliki kadar air 35 persen. Biasanya ditaburi dengan tepung tapioka untuk menjaga agar mi tidak saling melekat. Cara memasaknya adalah rendam mi basah terlebih dahulu dalam air mendidih, baru ditiriskan.

Mi untuk mi ayam

Warnanya kuning muda dan agak kering. Meskipun harus direbus dahulu, mi untuk mi ayam ini tidak termasuk kategori mi kering. Mi ini biasanya dijual di pasar tradisional dalam bentuk gulungan. Satu gulung mi untuk satu porsi mi ayam.

Kwetiau

Kwetiau berarti seutas kue. Disebut kwe (kue) karena dibuat dari adonan tepung beras yang dikukus, dipotong-potong menjadi tiau (seutas tali). Bentuknya pipih lebar dan warnanya putih. Daya simpannya relatif lama. Kwetiau kering harus direbus dahulu sebelum diolah menjadi masakan.

Bihun

Jenis mi ini berasal dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu bi artinya beras dan hun artinya tepung. Poker Online

Bahan baku bihun adalah tepung beras, warnanya putih, dan bertekstur lembut. Bihun sangat mudah matang sehingga cukup direndam dengan air hangat. Bihun biasanya dijual kering dalam kemasan plastik. Mi ini cocok untuk sup dan bihun goreng.