Poker Pelangi Lounge

Khasiat Bermanfaat Dari Sawi

Poker Pelangi : Khasiat Bermanfaat Dari Sawi

Manfaat sawi hijau bagi kesehatan terutama dihasilkan dari kandungan vitamin dan mineralnya. Di Indonesia sendiri, sayur dengan nama latin Brassica juncea ini sering disajikan sebagai hidangan tumis. Poker

1. Sebagai sumber karbohidrat nabati

Beberapa penelitian memperlihatkan bahwa konsumsi sayuran bisa mengurangi risiko beberapa jenis gangguan kardiovaskular. Mengganti konsumsi karbohidrat dari jenis sayuran, seperti sawi hijau, juga akan membantu Anda dalam menjaga berat badan ideal.

2. Sebagai makanan rendah kalori dan lemak

Sawi hijau mengandung kalori dan lemak yang sangat rendah. Namun sayur ini kaya kandungan vitamin, mineral, serta serat.

Nutrisi tersebut menciptakan manfaat sawi hijau dalam mengontrol kadar kolesterol, memperlancar proses pencernaan, mencegah konstipasi, dan mengurangi risiko terkena kanker usus besar. 

3. Sebagai sumber vitamin K

Sawi hijau adalah sumber vitamin K yang amat baik. Dengan mengonsumsi sekitar 100 gram sayur ini, Anda bisa memenuhi hingga 215% kebutuhan harian akan vitamin K. Luar biasa, bukan?

Vitamin K berperan dalam menjaga penyerapan kalsium di tulang dan pembentukan sel-sel tulang supaya tulang tetap kuat. Vitamin ini juga penting dalam proses pembekuan darah. Karena itu, sertakan sayuran ini dalam menu harian Anda agar manfaat sawi hijau bisa Anda nikmati.

4. Sebagai sumber antioksidan

Sawi hijau merupakan sumber antioksidan, seperti flavonoid, indoles, sulforaphane, karoten, lutein, dan zeaxanthin.

Berdasarkan sejumlah penelitian ilmiah, indoles dan sulforaphane diduga kuat memiliki kemampuan antikanker. Keduanya dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker, terutama sel kanker prostat, kanker payudara, kanker ovarium, dan kanker usus besar.

5. Sebagai sumber vitamin B

Meski kandungan vitamin B kompleks dalam sawi hijau tidak terlalu tinggi, sayuran ini tetap baik sebagai sumber vitamin B.

Salah satunya adalah folat, yaitu salah satu jenis vitamin B yang berperan penting dalam sintesis DNA dan pembelahan sel. Asupan folat yang cukup pada calon ibu bisa mencegah terjadinya kecacatan pembentukan saraf janin. 

6. Sebagai sumber vitamin C

Sawi hijau adalah sayuran hijau yang mengandung antioksidan tinggi sumber vitamin C. Vitamin ini termasuk antioksidan yang membantu sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit.

Vitamin C juga melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, mendorong produksi kolagen yang membuat kulit tetap sehat, serta membantu tubuh dalam penyerapan zat besi. 

7. Sebagai sumber vitamin A

Sawi hijau mengandung banyak vitamin A. Jenis vitamin larut dalam lemak ini sangat krusial dalam menjaga kesehatan mata, kesehatan kulit, serta punya fungsi penting dalam pembelahan dan diferensiasi sel. 

Untuk mendapatkan manfaat sawi hijau tersebut, pengolahan dan penyimpanan sayur sawi tidak boleh sembarangan.